许明轩是父亲将生意交给二儿子之前就已经为利家打工,被特别指名帮助初接手的利哲熟悉各种事务,不知不觉已有两年之多,该上手的大致已经上手,许明轩这个亦师亦员工的存在理所当然地留下来成为他劳役的对象,而对方早就是实际的打手,再由其拣出重要事务交予利哲决策,诸多事务如卫生检查、电费支出、食材准备、人力资源,想得到的想不到的杂事多不胜数,每一环节都说小不小说大不大,基于龟毛性子利哲向来是甚么管到底的,而结果就是自己忙碌之余也把底下的人搞到神经衰弱。
如所有商人一样做生意讲求的是利润,因此到了年末这个各公司周年晚会的热门时期,便是利哲一年间最忙碌的季节,于是他接下来的好几天他都整日在外,笔记计算机里面全是一份份客户活动的议程,拿着电话连连挑着活动企划部的骨头。
近来年竞争越趋激烈,光是提供餐饮是远远不够,利哲在接手生意时已是全面服务的时代,除了旗下厨师要制出令客人满意的前菜、主菜、甜点运送到活动场地,还得提供驻地服务员,并由活动企划部策划场地布置和流程,全是实实在在的人手活,而因为利家的客户都是温哥华华人富商所开的公司,可想而知要求不会是一般的高,利哲因此甚至到场监督,亲自验
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